前言 毛主席对乡亲们的意义无法言喻，尤其是那些生活在他故乡韶山的人们。汤瑞仁便是其中一位与毛主席有着深厚感情的乡亲。汤瑞仁家就在毛泽东故居对面，靠着这里的便利条件，她于1987年开设了毛家饭店，并且记得清楚毛主席回韶山时的情景。 图|汤瑞仁指着照片上的自己 汤瑞仁一直把毛主席的教诲铭记于心：为人民服务，不能只是空口号，要落实到实际行动中。我们毛家能够有今天，都是得到了毛主席、党和国家的帮助，也得到了所有支持我们的人的关心。我只是个开饭店的，做不了其他的事情，但我可以做些力所能及的事，来回报全国人民的恩情。这些话汤瑞仁一直践行了一生。
嫁到韶山，与毛主席成了邻居 汤瑞仁于1930年出生在湖南湘潭县的一个普通农民家庭，1944年，她嫁到了韶山的毛凯清家。那时，汤瑞仁才14岁，毛主席已经开始领导土地革命，年轻时的汤瑞仁并未见过毛主席。不过，幸运的是，1959年毛主席回到韶山，汤瑞仁与毛主席有过一次难忘的相遇。 1959年6月25日，毛主席结束了对湖北武汉的视察，回到了久违的家乡。第二天早上，毛主席拜祭完父母后沿着稻田田埂走来，突然发现对面山腰的樟树丛中冒出了青烟。好奇心驱使他走近一看，原来是汤瑞仁在焚烧枯枝败叶。汤瑞仁看见毛主席时，立刻认出了他，尽管之前没有见过，但毛主席的形象已深深刻在她心里。汤瑞仁赶紧抱起孩子，和其他乡亲一起将毛主席迎进了对面的谢家屋场。 毛主席坐下来后，抽起了烟，与大家拉起了家常，谈笑风生。汤瑞仁当时也介绍了自己的家乡背景，毛主席关心地询问了汤瑞仁的丈夫毛凯清，得知毛凯清曾在解放战争、抗美援朝等战场上立下赫赫战功。毛主席称赞汤瑞仁的丈夫和她自己，并鼓励她们继续做好生产工作。 毛主席还与汤瑞仁的孩子亲切互动，笑着说：这小家伙叫毛福原的儿媳妇，那他就是我的‘满叔’了。一家人在毛主席的带领下，谈话其乐融融。 1.7元开毛家饭店，却有一个遗憾 汤瑞仁经历了生活中的不少艰难困苦，曾因三次丧子而痛心，也曾经历过十多次骨折的磨难。但她始终没有丧失生活的希望。尽管如此，汤瑞仁心中始终有一个遗憾——从1959年见过毛主席后，再也没有机会与他直接交流。 图片|毛主席与乡亲们在旧居前合影 1976年毛主席逝世后，汤瑞仁作为韶山的妇女代表之一，前往北京参加了追悼会。改革开放后，农村实行了生产责任制，汤瑞仁对此曾感到不解，甚至跑到乡政府哭诉。但很快，她意识到这一政策带来的好处，家里的粮食逐渐增加，年收入也不断提高。 80年代，随着韶山的旅游业发展，汤瑞仁的家成了游客们的常驻地，尤其是她自家门口摆起的热水桶，免费供应给游客喝水。起初，她只是出于好意，并没有考虑到营利，但随着游客们的赞赏，她也逐渐萌生了开店的念头。 虽然家人反对，尤其是丈夫毛凯清强烈不支持，她仍然克服了内心的顾虑，于1984年开始摆摊经营。起初，她卖的是自家做的绿豆粥，很快获得了游客们的好评，这也鼓励了她继续前进。 汤瑞仁决定将生意做得更大一点。她回忆道：韶山当时没有私人饭店，只有一个韶山招待所。游客来韶山吃饭不方便，毛主席喜欢吃家乡菜，于是我就做毛主席最爱吃的菜。1987年，她开设了毛家饭店，并以毛主席喜欢的家乡菜为主打。由于政策支持和地理优势，毛家饭店一开业就受到了广泛欢迎。汤瑞仁也因此成为韶山的第一个万元户。 图|汤瑞仁晚年 1995年，毛家商标注册成功，毛家饭店也开始进入全国市场。到1999年，毛家饭店发展成了一个连锁企业，并不断拓展业务，走向规范化。2002年，为了保护毛泽东故居的环境，饭店搬到了新址，但汤瑞仁始终没有忘记最初的那份初心。 1979年，汤瑞仁在韶山见到了饰演毛主席的演员古月。汤瑞仁误以为是毛主席回来，忍不住抱住了古月，痛哭流涕。古月被她的淳朴深深打动，数年后，他还多次住进毛家饭店，与汤瑞仁建立了深厚的情谊。 随着毛家饭店的名声日益响亮，越来越多的游客和国际友人也纷纷来到这里。汤瑞仁的饭店，成为了一个怀念毛主席的重要地点，很多人留下了他们对毛主席的敬仰与怀念。汤瑞仁保留了一本留言簿，游客们在其中写下了他们的感动与敬意。这个小小的饭店见证了毛主席的伟大，也见证了汤瑞仁不屈不挠的奋斗历程。 图片|汤瑞仁 如今，汤瑞仁已年过九旬，但她依旧精神矍铄，享受着晚年的幸福生活，并坚守着当初的信念：始终以真诚和品质待客。无论岁月如何变迁，汤瑞仁的饭店依旧保持着毛主席的教诲——诚实守信、回馈社会。
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